家传味道、酱香典范、市井民间、成都味道，芙蓉树下冒菜先后荣获成都商报“金苍蝇馆子50强前十强”、“成都十大特色菜餐厅”等殊荣，并被《新闻现场》《吃八方》《食不可挡》等媒体报道。                                                                                                                  

    2011年创立品牌， 2015年快速发展，2年多时间，成都开设店面100多家，全四川近300家，全国超过1000家。全国约7000名员工，每天服务近20万名顾客。日均500万元营业额，全年营业额超18亿元人民币。每年卖出冒菜的碗具可以从北京铺到东京。芙蓉树下就是成都冒菜。                                                                                                                                                                                                                                                                                 
                                                                                                                                                                                                      

【百年春熙·成都味道】

    源自老子《道德经》中：“众人熙熙，如享太牢，如登春台”的典故，因此，成都最繁华的商业街名曰“春熙路”。1924年，“春熙路”正式命名，号称百年金街。春熙路，与走马街相连，形成一条南北直线，横贯其中的东大街是出东门下川东的必经之路，东大街是老成都最为富庶的一条街，绸缎铺，首饰铺，皮货铺，最大最豪华的都在东大街，来往行人车辆络绎不绝。                                                                                                                   

    春熙巷子口，卖手提串串的、汤圆的、水饺的、抄手的、烙饼的、担担面的、肥肠粉的小贩众多，经营手提串串的戴姓祖辈，便是其中的一家。二十世纪九十年代初，经营手提串串的商家达到十多家，因为手提串串，麻辣鲜香，方便就地食用或者打包后边走边吃，家家都生意火爆。                                                                                                                              

    二十一世纪初，春熙路大改造，经营这些传统美食的小贩，有的在春熙路附近选址，把地摊货搬进店面经营；有的传统美食就这样消失了；有的别处选址继续经营……戴姓商家经营的手提串串则在忠烈祠东街选址开店，并成功注册“春熙巷子”手提串串。以崭新的品牌形象和店面形象，让众多消费者还能够享用到这一成都特色美食，使得“百年春熙·成都味道”的串串香得以延续，让成都传统美食文化得以传承、发展、弘扬。